max_a_lebedev (max_a_lebedev) wrote,
max_a_lebedev
max_a_lebedev

Шоколадные листья.

По мнению яндекса, это самая популярная моя фотка.
Выглядит и правда неплохо.
А почему бы не повторить этот пост, который я писал еще в 2009 году.
NB! Сейчас я сделал бы листья немного по-другому, но оставлю текст как есть.


Расскажу о простом способе украсить десерт.
В моем случае — мороженное. Времени занимает немного, но выглядит симпатично.


Возмите несколько листьев, тщательно вымойте с мылом. Я сорвал несколько тополиных и яблоневых.
Кисточку можно купить магазине канцелярских товаров, или в магазине товаров для рисования.
Листья лучше взять гладкие, без ворсинок.


Еще нам потребуется шоколад, как же без него.
Не берите российский шоколад.
Я использовал шоколад Milka, молочный.
Шоколад растопите в форме для фондю.


Растопленный шоколад осторожно, кистью нанесите на лист.
Не кладите шоколад очень толстыми слоями, но и лист просвечивать сквозь шоколад не должен.
Не обожгитесь.


Листья с шоколадом положите на тарелку и поместите в морозильник.
Дайте им замерзнуть в течении получаса.


Когда шоколад замерзнет, осторожно удалите листочки, ну и все, можно украсить мороженое, пирожное и т.п. :-)



UPD: Идея не моя, почерпнута из кулинарной книги, название которой я не помню.
Tags: ЖЖ, еда, фото, шоколад, шоколадные листья
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments