max_a_lebedev (max_a_lebedev) wrote,
max_a_lebedev
max_a_lebedev

Еда дачная и неудачная.

Погода позволяла, решил в деревне овощей приготовить.
Ну так, без изысков, из того что было.
Была, значит, курица. Не деревенская, а непропорциональная , синяя покупная.
Картошка, морковка, лук и чеснок были с грядки с лета еще.
И свекла тоже. Ну для разнообразия. Зелень всякая сушеная у торговцев нашлась, вместе с курицей.
Порезал все ломтями, а лук - перышками. Сакрального смысла в этом нет. Просто хотелось, чтобы лук остался хоть частично, а не разошелся в масле весь.
image

Резать все пришлось в доме, но бегать от казана к продуктам не пришлось. На -11 ничего не успеет замерзнуть.
image


Для начала лук в масле поджарил.
image

А потом и морковь. Не до полной готовности, а чуть чуть твердой оставил.
image

Поджарил, да и вытащил из казана. Постарался чтобы масла побольше в казане осталось, а не с луком ушло.
image

И в это масло картоху закинул.
image

Планшет периодически замерзал так, что терялся рассудком и просил его охладить еще сильнее. Спасал его от дальнейшего помешательства запазухой.
image

Поджарилась картошка, я ее и вынул. Правда все масло с ней и ушло.
image

Пришел черед курицы. И свеклы. Свеклу сильно жарить не хотел, а то хорошо поджаренная свекла даст всем овощам цвет добротного борща, а мне сие не надо. Так что свеклу жарил вместе с чесноком и курицей. И специй добавил тут же.
image

А как они поджарились в почти сухом казане, только на том что вытопилось из курицы, так сверху бросил картошку, а на картоху и лук с морковью. Ну и посолил все как следует.
А потом все испортил нахер.
Я хотел слегка все это наполовину потушить, наполовину на пару довести.
А вот воды добавил чересчур. Все и развалилось до состояния каши.
image

Не, вкусно, конечно. Родным понравилось. На огне опять же, природа.
Но не так как хотелось.
image
Tags: Белоярский, Казан, Фото, еда, лытдыбр
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments